You are currently browsing the tag archive for the 'godis' tag.
Vintage är det enda rätta. Bugg är tillbaka. Sockerfria. Kafferepet gillar.
Jag påminner om något som numera är en klassiker i många hem: 
1 påse mandlar
en skvätt olivolja
en hel del havssalt
en stekpanna i teflon och en spis
Häll mandlarna i stekpannan, ringla lite olivolja över. Rulla runt mandlarna i oljan så att de liksom täcks. Häll sedan på önskad mängd salt ( snåla inte, det mesta kommer ändå att ramla av ) och rulla dem igen. Dra sedan igång spisen med pannan på och stek på medelvärme tills de är lite mjuka inuti och lite brända utanpå.
Jättegott!
Geléhallon är kanske inte det allra godaste godiset men väl bland det snyggaste.
I morgon torsdag, sen HELG! Fast va tusan. Jag har haft en jätterolig vecka på jobbet och på kvällarna med så jag längtar inte ihjäl mig alls.
I fredags hämtade Lisa mig och jag fick en klippning på PAUS av henne samt middag och vin och surr. All var väldigt välbehövligt. Dagen därpå var jag och hämtade ljuslyktor av Kicki, hon hade shoppat åt mig på Ikea och sedan dukade jag och Petter och AnnaCarin inför bröllopet. Jag har världens bästa vänner.
Polkagristryffel
1 liten påse polkagristryffel
2 dl vispgrädde
en dutt honung
300 g vit choklad
pepparmyntsolja
Krossa polkan i mortel tills det är nästan ett pulver. Lite bitar ska vara kvar.
Värm honungen i en panna. Häll i grädden och låt koka upp, men akta så det inte bränns! Smält sedan ned chokladen i bitar, droppa i pepparmyntsolja: man vill ändå ha ganska mycket annars kan smaken bli lite stabbig. Blanda till sist ned polkakrosset. 
AnnaCarin som jag fått receptet av rullade kulor av massan och gjorde finfina praliner av dem. Jag är latare och hällde i knäckformar. Hennes blev mycket snyggare.
I övrigt har jag idag köpt de två sista klapparna, en till Petter och en till Dennis. Den sistnämnda var den dyraste ever för min del men det var det värt. Barnens Anna-Karin och Antero kom med en fin julgrupp till oss idag ( jag tror hon har gjort själv!) och julgodis. Hur kommer det sig att allt andra bakar eller tillagar är mycket godare än det man gör själv?!
I morgon första julklappsutdelningen och min första betalda semesterdag. Fantastiskt.
Kram.
300 g choklad, INTE block.
100 g cashewnötter
ca 12 stora marshmallow
Fudge-kolor, vaniljsmak
Smält chokladen i vattenbad.
Hacka kolorna, klipp marshmallowsarna i små bitar ( nej det går inte att skära dem, det blir jättekonstigt ) ocha blanda dem samt nötterna med chokladen. Häll i liten långpanna, låt stelna. Skär i bitar. KLART!
1 burk nutella
1 schweitzernöt, 200 g
1 paket skalade hasselnötter, rostade i stekpanna.
Folieformar ca 50 st
Smält nutellan i vattenbad tillsammans med chokladen. Ställ ut formarna på en ugnsplåt och lägg en nöt i varje form. Skeda chokladblandningen i varje form.
Låt stelna, förvara kallt. De här godisarna blir lite som ischoklad så jag rekommenderar inte att ha dem framme i julvärmen.
Wienernougat:
1 paket nougat
1 200 gram chokladkaka, minst 70 %
Flagad mandel.
Smält samman nougat och choklad i vattenbad.
Rosta mandeln i stekpanna ( du måste passa den hela tiden det är som att värma mjölk, på en halv sekund är den klar, på en till sekund är den bränd ).
Blanda allt samman i vattenbadet.
Ta en långsmal form( eller en liten gratängform) och lägg smörpapper i, du kan behöva hjälp av någon som håller i pappret för det far som iväg annars, och häll sedan chokladnougatmandelsmeten i formen och låt stelna. Skär sedan i små bitar och paketera var för sig i papper/folie.
Klart! Skitlätt, jättegott.
Petter är ofta arg över att saker inte är som de har varit! Att saker och ting inte är likadant som förr! Nu menar han inte politik utan något MYCKET VÄRRE.
”Förpackningar, godissorter, halstabletter, glasssmaker ja allt har ju förändrats till det sämre!” dundrar han när vi står i kön på ICA Coop och slår ut med handen mot skamsna, upphottade Tenor-askar. Jag försöker säga att det är ju synd att svarta katten-askarna inte har samma utseende, men att kanske det har med försäljningssiffrorna att göra då man byter ut vissa praliner i Twist-påsarna. Petter förstår inte alls hur jag menar så jag håller sen mun. Men igår kväll kom jag på en sak som inte finns längre som faktiskt ÄR en raritet, en försäljningssuccé, en lyxvara! FLYGFRAKT! Det finns inte längre. Denna vara som gjorde att man ökade försäljningen av godis på flyget med 300 mkr på ett år! Det går inte ens att hitta en bild på en låda på nätet, det är som att den aldrig har funnits! SKANDAL tycker kafferepet som älskade sina föräldrar högt när de kom hem efter en långväga resa med godiskartong till en. Då var det fest.
Och efter att jag hittade länken till de här bilderna så kan jag bara hålla med min man. Jag vill ha tillbaka de riktiga Twistpåsarna!
